菠菜松-孕前食譜

核心提示:菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。菠菜松是孕前的一款好食譜。

  菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。菠菜松是孕前的一款好食譜。

  主料: 菠菜 300克

  輔料: 雞胸脯肉 75克 金華火腿 30克 蝦米 15克 香菇(鮮) 30克 豆腐幹 30克

  調料: 色拉油 30克 薑 10克 胡椒粉 2克 鹽 2克 香油 5克

  制作工藝

  1. 菠菜洗凈,切成2厘米長段狀,放入耐熱袋中,松綁袋口,以強微波3分鐘煮熟後取出,倒入冰水中泡涼,取出瀝幹後,置大盤備用,雞胸肉剁成泥狀備用;薑、火腿、香菇、豆腐幹均切成末。

  2. 取一烤鍋,放入30克油,以強微波8分鐘預熱後,倒入雞胸肉末及火腿屑30克、蝦米15克、香菇末30克、薑末10克、豆腐幹30克拌炒數次,再放入以強微波4分鐘炒香。

  3. 取出炒香的材料,趁熱拌入胡椒粉、鹽、香油,鋪撒在菠菜上即成。

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