蒜泥椒 油菠菜-孕前食譜

核心提示:菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。蒜泥椒油菠菜是孕前的一款好食譜。

  菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。蒜泥椒油菠菜是孕前的一款好食譜。

  主料: 菠菜 500克

  調料: 大蒜 20克 花椒 5克 花生油 10克 鹽 3克 白砂糖 5克 味精 2克

  制作工藝

  1.菠菜洗凈,放沸水中燙熟,撈出,攤開晾涼,擠掉一些水,切成小段,放盤內。

  2.剝去蒜瓣的蒜衣,洗凈,用刀拍碎,再剁成蒜末,加入精鹽、白糖、味精,拌勻後加入菠菜段再拌勻。

  3.炒鍋置火上燒熱,加入花生油,待油熱後投入花椒粒,炸出香味後,將花椒粒鏟出,將花椒油倒在菠菜上,拌勻即可食用。

  菜品口感 菠菜色綠,味道鮮美。

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