香菇洋白菜-孕前食譜

核心提示:圓白菜中含有大量人本必需營養素,如多種氨基酸、胡蘿卜素等,其維C含量尤多,這些營養都具有提高人體免疫功能的作用。香菇洋白菜是孕前的一款好食譜。

  圓白菜中含有大量人本必需營養素,如多種氨基酸、胡蘿卜素等,其維C含量尤多,這些營養都具有提高人體免疫功能的作用。香菇洋白菜是孕前的一款好食譜。

  主料: 圓白菜 300克

  輔料: 香菇(鮮) 10克

  調料: 鹽 2克 植物油 30克 白砂糖 5克 香油 5克 味精 1克

  制作工藝

  1.將洋白菜洗凈,片去葉間的老筋,切片。

  2.將香菇洗凈,放水中泡發後撈出,擠幹水,切除菇柄切成小塊。

  3.將炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,油燒至七成熱時放入香菇炒幾下,再倒入洋白菜炒透,加入精鹽、白糖和泡香菇的水,燒開2分鐘,加入味精炒勻,淋上香油,盛入盤內即可上桌供食。

  工藝提示 圓白菜又稱洋白菜。

  菜品口感 清香,味鮮適口。

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