杞子燉田雞-孕前食譜

核心提示:杞子燉田雞補氣血,養容顏。用於氣血不足、失於調養,肌膚不澤,或早衰面色萎黃,面有皺紋,精神疲倦;或中老年人陽氣不足,肌膚衰老,手腳冷感;或婦女產後血虛失養等,是孕前的一款好食譜。

  杞子燉田雞補氣血,養容顏。用於氣血不足、失於調養,肌膚不澤,或早衰面色萎黃,面有皺紋,精神疲倦;或中老年人陽氣不足,肌膚衰老,手腳冷感;或婦女產後血虛失養等,是孕前的一款好食譜。

  用料:田雞500克,魚膠100克,豬腰一對,枸杞子50克。

  制作:田雞宰後去皮,起肉去骨;魚膠用滾水浸泡,剪絲;豬腰洗凈,剖開,去脂膜,切片;枸杞子洗凈。把全部用料放入燉盅內,加開水適量,蓋好,隔水燉2小時,調味供用。

  功效:補氣血,養容顏。用於氣血不足、失於調養,肌膚不澤,或早衰面色萎黃,面有皺紋,精神疲倦;或中老年人陽氣不足,肌膚衰老,手腳冷感;或婦女產後血虛失養等。

  早衰易老與脾腎兩虛、氣血精津不足有關,故健脾益腎、滋養氣血,則可保養容顏抗衰老。本湯滋補脾腎、調養氣血而永保青春。田雞性味甘、涼,功能補虛健胃、解毒、利水,是身體虛弱、消瘦者的常用滋補之品。魚膠又名魚肚,性味甘、平,功能補腎益精,是滋潤去皺、潔白皮膚的佳品,與田雞合用,柔潤滋養,能保持肌膚柔潤潔白舒展。豬腰即豬腎,以形補形,有補腎的作用。枸杞子性味甘、平,功能平補肝腎、益精明目,《神農本草經》說它“久服堅筋骨”,與豬腰相配,補肝腎、壯筋骨,使肌體保持健美形態。和為湯,滋補潤養,補而不燥,可旺氣血,強筋骨,潤肌膚,使體健駐顏而不老。

  註意:感冒未愈、脾虛濕盛之大便溏泄者不宜用本湯。

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