白果蒸雞蛋-孕前食譜

核心提示:白果蒸雞蛋有斂肺氣,止帶濁的功效。廣東民間成用以治療婦女白帶過多。有人用此法治療小兒虛寒腹瀉,也有一定療效,是孕前的一款好食譜。

  白果蒸雞蛋有斂肺氣,止帶濁的功效。廣東民間成用以治療婦女白帶過多。有人用此法治療小兒虛寒腹瀉,也有一定療效,是孕前的一款好食譜。

  【材料】新鮮雞蛋1個,白果2枚。

  白果,性味甘苦澀平。功能斂肺氣,止帶濁。常用於治療哮喘,痰嗽,白帶,白濁等癥。《滇南本草》說它能治“白濁,冷淋”。《本草綱目》說它有“止白濁”的功效。《現代實用中藥》更指出它能治“慢性淋濁及婦人帶下”。

  雞蛋是大傢熟悉的富有營養的食品,性味甘平。功能滋陰潤燥,補脾養血,安胎,長肌肉。《本草拾遺》說它有“益氣”的功用。《日華子本草》認為它能“鎮心,安五臟,止驚,安胎”。《隨息居飲食譜》指出它有“補血安胎,濡躁除煩”的作用。以雞蛋同用,有益氣養血功效。

  【烹制】先在雞蛋的一端開一小孔,把白果去殼後納入雞蛋內,以紙粘住小孔,放碟上隔水蒸熟服用。每日一次,連服數次。

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