黃芪鱔魚湯-孕前食譜

核心提示:黃芪鱔魚湯補氣養血,健美榮顏。用於氣血不足,面色萎黃,消瘦疲乏;或婦女產後氣虛血弱之惡露淋漓,面黃氣短;或病後貧血,風寒濕痹等,是孕前的一款好食譜。

  黃芪鱔魚湯補氣養血,健美榮顏。用於氣血不足,面色萎黃,消瘦疲乏;或婦女產後氣虛血弱之惡露淋漓,面黃氣短;或病後貧血,風寒濕痹等,是孕前的一款好食譜。

  材料:鱔魚500克、黃芪50克、生薑1片、紅棗5個。

  烹制:黃芪、生薑、紅棗(去核)洗凈;鱔魚清除腸雜,洗凈,斬件。油鹽起鍋,放入鱔魚、生薑,炒到鱔魚半熟。把水煮開,放入全部用料,武火煮滾後,改文火煲1至2小時,調味供用。

  氣血不足,不能滋潤肌膚,故臉色萎黃、肌體瘦弱。治當益氣養血以榮顏。黃芪,性味甘,微溫;功能補氣、升陽、固表,又是補氣生血之要藥,《本草正義》認為“其皮味濃質厚,力量皆在皮中,故能直達人之膚表肌肉,固護衛陽,充實表分”。鱔魚又名黃鱔,性味甘,溫,功能補氣益血、通脈養顏。《隨息居飲食譜》說“鱔甘熱,補虛助力,善去風寒濕痹,通血脈,利筋骨”。生薑、紅棗和營衛、益氣血。合而為湯,補氣血,利血脈,改善貧血容貌,而奏悅色養顏之效。註意:感冒發熱者不宜用本湯。



Comments are closed.