適量維他命A 促進胎兒發育(圖)

   來自加利福尼亞大學的研究發現:源自維他命A的維甲酸對胚胎有營養作用,可促進胎兒發育。

   維甲酸在胚胎的發育過程中扮演著至關重要的角色。它就像細胞間的信號燈一樣控制調節著胚胎大腦、四肢以及其它多個組織。人類胚胎中如果維甲酸過多或過少都可能會導致嬰兒先天性缺陷。

   當人體通過食物攝入維他命A時,身體會將之轉化為維甲酸。這些食物包括胡蘿卜、花椰菜以及甘薯。

   “如果你的飲食中攝入維他命A不足或者過多,身體會為之付出代價。我們的研究幫助人們解釋維甲酸對胚胎的控制作用是如何發生的。”研究者稱。

   研究小組用斑條魚的胚胎做檢驗。斑條魚常在基因研究中用來做人類的比對和模擬。研究發現,如果胚胎中維甲酸水平過高,體內會有一種酶(稱為cyp26a1)將額外的維甲酸降解掉。而如果維甲酸水平過低,一種促進纖維原細胞發育的蛋白質(FGFs)會減弱維甲酸的降解。這兩種物質共同保持整個系統中維甲酸的合理平衡。

   Anastasia(編譯)

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