4道食譜有效提升你的孕力

核心提示:下面給你介紹的4款食療,將從補腎、健脾胃、滋陰、暖宮等方面去著手,讓你全面提升自己的孕力。

  補腎:雙豆帶子蒸豆腐

  豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。帶子新鮮水靈,和豆腐絕妙搭配,納豆和豉汁兩種味道帶給你雙重美味體驗。

  材料: 新草母雞、玫瑰露酒、生抽、特加飯酒、幹辣椒、香葉、泰國魚露、胡椒粉、薑、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋蔥。

  做法:

  1、將潮州咸豆醬和廣東豆豉輕輕過水,減輕咸味;然後放入食物料理機中打碎成茸泥狀。

  2、將潮州咸豆醬加糖、麻油、胡椒粉、雞精、蒜蓉調味備用。起熱鍋,將廣東豆豉翻炒一下,放入糖、麻油、雞精、蒜蓉等調料,盛起備用。

  3、將豆腐放入蒸籠隔水蒸至微微出水後,放上處理過後的澳洲帶子,然後分別淋上潮洲咸豆醬和廣東豆豉,蒸6分鐘後下少許熟油及蔥花即可。

  4、將菜葉洗凈後過水放置兩旁作裝飾點綴。在傢蒸豆腐,上面的材料蒸完後很易掉下來。如能在豆腐面上撲一層生粉,就可以黏實上面的材料瞭。

  Tips:在傢蒸豆腐,上面的材料蒸完後很易掉下來。如能在豆腐面上撲一層生粉,就可以黏實上面的材料瞭。

  脾胃:花旗參雪蛤

  雪蛤是很好的女性補虛品啊,主要功能之一就是有效補充體內雌性激素不足,很多準備要寶寶的女士使用雪蛤來補充激素助孕和增強體質的,與花旗參一起燉煮,起到溫補作用。

  材料:雪蛤、黃酒、純凈水、花旗參、薑汁、冰糖、白酒

  做法:

  1、將雪蛤用黃酒泡發4小時後,再用溫水浸泡至完全發脹,用牙簽或鑷子仔細挑出雜質。

  2、將薑汁與白酒混合在一起,過雪蛤去腥味後,備用。

  3、將花旗參切成薄片,與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。

  Tips:最好用沙鍋隔水燉(就是小鍋放在大鍋裡,大鍋加水)。不銹鋼鍋子其次,鐵鍋不要用。雪蛤泡的時間應該超過24小時,燉的時候加一點點薑汁可以比較徹底地去除腥味。

  滋陰:鮑汁花膠鵝掌

  從中醫角度,花膠極有滋補食療作用,是取自魚鰾曬幹制成,口感既韌性又滑爽,與鵝掌搭配起來相得益彰。鮑魚汁鮮香味濃,淋在花膠上,旁邊再配以兩顆碧綠脆嫩的芥菜,色香味躍然而出。

  材料:火腿、豬肉、雞肉波蘭鵝掌、芥菜、花膠、鮑汁

  做法:

  1、用上等豬腳、火腿、老雞花七天七夜煲成高湯,去骨後加入鮑汁熬煮成香濃醇厚的濃汁。

  2、將鵝掌過水後瀝幹水分與用溫水泡發後的花膠一起放入燉盅,倒入步驟1熬煮好的濃湯,放入鹽、料酒等調味品,用文火燉煮6小時左右,至湯汁收幹即可。

  3、將芥菜洗凈後過水用濃湯灼熟擺碟兩邊,制好的花膠和花菇保持完整擺放在芥菜中間,再用鮑汁芡淋上即可。

  Tips:花膠的制作過程中,要用溫水泡夠時間。一定不能碰油,甚至半滴的油,不然花膠會馬上散開。花膠為膠質極重之物,容易粘底, 煲時宜用竹笪墊底,以防燒焦。

  暖宮:玫瑰豉油雞

  肉嫩、皮脆、鮮香、味美,玫瑰豉油雞是廣式菜系中一道頗有特色的冷菜,具有補血益氣、滋陰養顏的功效。

  材料:新草母雞、玫瑰露酒、生抽、特加飯酒、幹辣椒、香葉、泰國魚露、胡椒粉、薑、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋蔥

  做法:

  1、把幹辣椒、香葉、豆豉放在佈袋裡,放入100克的水中浸泡片刻後與芹菜、洋蔥塊、薑塊一起上籠蒸20分鐘。

  2、把蒸好的“佈袋”、芹菜、洋蔥、薑塊取出。汁留鍋裡,加生抽、加飯酒、魚露、冰糖、味精、胡椒粉,燒開、冷卻後,加入玫瑰露酒成玫瑰豉油汁。

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