懷孕前應補充哪三大營養

核心提示:當你準備要個小寶貝的時候,你一定希望他健康、聰明,而這些先天性體質往往從成為受精卵的那一刻起就已經決定瞭。所以,孕前也千萬不要忽略以下3大營養素的攝取。

  當你準備要個小寶貝的時候,你一定希望他健康、聰明,而這些先天性體質往往從成為受精卵的那一刻起就已經決定瞭。所以,孕前也千萬不要忽略以下3大營養素的攝取。

  

  孕前補碘比懷孕期補碘對下一代腦發育的促進作用更為顯著。碘堪稱智力營養素,是人體合成甲狀腺素不可缺少的原料。而甲狀腺素參與腦發育期大腦細胞的增殖與分化,是具有決定性因素的營養成分。

  腦科學研究認為,人的智能活動及心理行為能力與神經細胞樹突、樹突棘及突觸發育水平息息相關。補碘孕婦生出的孩子,體重、身高及智商水平均高於未補碘孕婦生出的孩子。

  補充方法

  1.經常吃一些富含碘的食物。如紫菜、海帶、裙帶菜、海參、蚶、蛤、蛭子、幹貝、海蜇等,以滿足體內碘的需求,促使胎兒大腦得到充分發育。

  2.食用碘鹽。買回的碘鹽,平時一定要蓋上蓋子,防止碘揮發掉。炒菜時,要在菜臨出鍋時再放鹽。

  3.如果居住的地區是碘缺乏地區,孕前最好先檢測一下尿碘水平,以判明身體是否缺碘。如果缺碘可以在醫生指導下服用含碘酸鉀的營養藥。

  親手操作補碘食譜

  涼拌海帶絲

  原料:海帶150克、香菜1顆

  調料:鹽、香油、醋

  做法:

  1.將海帶洗凈後,剪短些,放在開水鍋中煮熟,取出後泡在涼水中。

  2.將海帶撈出放入盤中,撒上切碎的香菜。

  3.依次放入鹽、香油、醋調味。

  營養小秘密:

  海帶含有豐富的碘,同時還有排除體內毒素的功效,可謂一舉兩得。

  紫菜雞蛋湯

  原料:紫菜10克、雞蛋1顆、香菜1小顆

  調料:香油、鹽、蔥、薑

  做法:

  1.將水煮開後,放入水淀粉、蔥末、薑末。

  2.將紫菜撕碎些,放入鍋中。

  3.雞蛋打入碗中,攪勻後,慢慢倒入鍋中。

  4.放入鹽,關火。

  5.再放香菜、香油調味。

  營養小秘密:

  紫菜含碘高,補碘效果好。

  葉酸

  葉酸是一種B族維生素,對細胞的分裂、生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用。因此,葉酸是胎兒生長發育中必不可少的營養素。若不註意孕前與孕期補充葉酸,會影響胎兒大腦和神經管的發育,有可能造成神經管畸形,嚴重者可致脊柱裂或無腦畸形兒。

  補充方法:

  1.從準備懷孕前3個月開始每天服用1片0.4毫克葉酸片或1片含0.4毫克葉酸的復合營養素,直至懷孕滿3個月。

  2.多吃富含葉酸的食物,如紅莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、龍須菜、油菜、小白菜、豆類、酵母、動物肝、香蕉、橙汁等。

  3.孕前及孕期的女性可以每天吃一根香蕉,其富含葉酸。

  親手操作補葉酸食譜

  雞蛋菠菜

  原料:雞蛋2個、菠菜200克

  調料:鹽、生抽

  做法:

  1.將雞蛋打入碗中,攪勻。

  2.鍋中放油,油熱後,放入打好的雞蛋,稍凝固後攪成塊狀,盛出。

  3.鍋中放油,油熱後放蔥爆香,隨後放入菠菜。

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