胡蘿卜炒雞蛋-孕前營養食譜

核心提示:胡蘿卜和雞蛋一同炒菜,使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收,也增加瞭菜肴中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量。胡蘿卜炒雞蛋是孕前的一款好食譜。

  胡蘿卜和雞蛋一同炒菜,使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收,也增加瞭菜肴中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量。胡蘿卜炒雞蛋是孕前的一款好食譜。

  主料: 胡蘿卜 100克 雞蛋 100克

  調料: 薑 5克 大蔥 10克 鹽 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克

  制作工藝:

  1.將雞蛋去殼,入碗打散,調入味料,拌勻成蛋漿備用;將薑、蔥洗凈,薑切成末,蔥切成段備用。

  2.將胡蘿卜去皮,切成細絲,用滾水焯透,撈出濾去水分。

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