燒鵝肉-孕前食譜

核心提示:鵝肉含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和氨基酸。鵝肉中脂肪含量較低,且多為有益健康的不飽和脂肪酸。孕前準媽媽吃鵝肉具有補陰益氣、暖胃開津的功效。

  鵝肉含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和氨基酸。鵝肉中脂肪含量較低,且多為有益健康的不飽和脂肪酸。孕前準媽媽吃鵝肉具有補陰益氣、暖胃開津的功效。

  【材料】:帶骨鵝肉300克、筍片100克

  【調料】:醬油、料酒、鹽、蔥段、薑絲各適量

  【做法】:

  1.將帶骨鵝肉洗凈、切塊。

  2.鍋中熱油爆香薑絲和蔥段,然後將鵝肉放入鍋中,翻炒至鵝肉變色。

  3.放入料酒和醬油,用大火燒滾3分鐘,再用文火慢燒。

  4.鵝肉熟時加入筍片和鹽,翻炒均勻,繼續用文火燒至筍片熟軟即可。

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