喝酒上臉的人最好戒酒

  喝酒上臉的人最好戒酒喝酒上臉,很多人都是這樣的,雖然有著喝酒臉紅的人是海量的說法,但也有一說法是喝酒上臉的人容易得食管癌。

喝酒上臉的人最好戒酒 

  喝酒為什麼會臉紅?

  幾乎人體所有的代謝活動都需要酶的參與,酒精代謝也不例外。當身體攝入酒後,酒精 (乙醇) 在胃部就已經開始逐步被吸收進入血液並在肝臟代謝。酒精代謝首先經乙醇脫氫酶 (ADH) 催化轉化為乙醛,進而在乙醛脫氫酶2 (ALDH2) 的説明下轉化為乙酸。乙酸是體內較常見的代謝產物,能夠參與葡糖糖有氧代謝等多種體內常見代謝途徑,並最終轉換成水和二氧化碳。

  乙醛脫氫酶2在大多數西方人種中普遍存在,而在東亞人種中卻有很多人體記憶體在這種酶的缺陷。不少亞洲人喝酒之後立刻滿臉通紅甚至全身通紅,有人稱之為「Asian Flush」。

  約三分之一中國人擁有不能生成有活性的乙醛脫氫酶2 的基因。對其而言,乙醇吸收之後被代謝為乙醛,但由於酶的缺乏卻不能將乙醛及時代謝,因而導致乙醛的過量堆積。乙醛能夠擴張毛細血管,使人「刷得一下就臉紅瞭」。當然,除臉紅外,基因缺陷者飲酒後還會出現惡心、心跳過速等反應。

  關於喝酒臉紅的人得食管癌早在2009年就有科研者對此進行瞭研究,研究比較瞭喝酒後出現紅臉和不出現紅臉兩組人群罹患食道癌的危險。他們發現有喝酒臉紅現象的人隻要有飲酒習慣,那他們確實比喝酒不臉紅的人更容易患食道癌。但這還會與飲酒量多少有關,還有喝酒的頻率。



  如何判斷是不是「紅臉關公」?

  盡管喝酒紅臉是基因問題,但判別一個人是否攜帶缺陷基因其實很簡單,根本不用抽血或測 DNA 序列而隻須回答2個問題就能大致判斷:

  問題1: 你喝完一杯啤酒 (約180 ml) 後是不是有立即臉紅的趨勢?

  問題2: 在你開始喝酒後的 1~2 年內,喝完一杯啤酒(約180 ml)後是否有臉紅的趨勢?

  如果在這兩個問題中有任意一個答案為「是」,那麼就可以被認為是缺陷基因攜帶者。值得註意的是,問題2 對於一些耐受飲酒反應的人來說十分重要。此外,「一杯啤酒」也可以用含有同等含量酒精的其他酒類替代, 例如三分之二杯紅酒或是一小盅白酒等。

Comments are closed.