失戀33道菜(第三道):酒釀愛情(醉酒雞翅)

很多朋友問四郎,為什麼叫“四郎”,原因其實很簡單,四郎在傢中排行老四,本來想叫四娃,後來想想覺得有點土。雖是一個互聯網屌絲,但屌絲也是有節操的,加之喜歡《甄嬛傳》中陳建斌飾演的角色,所以取名曰“四郎”。 

鼓勵是最好的良師益友,凡事皆如此。小時候有天父母不在傢,四郎實在餓的難受,就獨自摸索做瞭一道炒雞蛋,想必大多數人第一次做菜都是從炒雞蛋做起吧,恰恰沒想到的是,父母晚上回傢後,給予瞭四郎極大的認可與贊美。正是因為虛榮心作祟,四郎一發不可收拾,踏上瞭做菜的歷程。 

四郎做菜講究食材、調味品簡單,追求精細制作,這樣最能突出食材的原汁原味,這也是四郎深夜食堂的一大特色。 

雖然四郎不是一位素食主義者,但平時多吃點蔬菜對身體還是非常有好處的。身體講究平衡,每個星期最好有一天全部吃素,對女生甚好,利於排毒養顏,當然也有助於減肥。前兩道菜都是素菜,今天來點帶肉的~ 

愛情像一杯酒,釀酒需要時間。酒可以彰顯一個人的優雅與品味,然而過量的飲酒也可讓酗酒者跌入懸崖,好比愛一個人,也是需要尺度的。生活中當某一個失戀時,常常會表現的沒有瞭愛情,就活不下去的感覺。愛的太多,就像酗酒一般,身體和愛情都將處於亞健康狀態,彼此是需要時間和空間的。生活中除瞭愛情,還有親情、友情……每一個板塊都是需要我們用心呵護的。 



說說啤酒與肉的融合,啤酒既可以保持肉的鮮嫩,同時在烹飪過程中,酒的味道會伴隨腥味揮發出去,因此會造就出一道道絕世美味。 

主原料:雞翅、啤酒 

配料:生薑、辣椒、大蒜、鹽、胡椒,生抽 

第一步:清洗雞翅,並在雞翅身上用刀輕輕劃幾道,利於味道滲入 

第二步:用生薑、辣椒、大蒜、胡椒、生抽、啤酒作料醃制雞翅30分鐘 

第三步:鍋中倒油燒熱,倒入醃制好的雞翅,並二次加入少量生抽,剩餘啤酒逐量加入(剛剛醃制雞翅剩下的啤酒) 

第四步:等到雞翅表面呈現金黃色,加入少量鹽,收汁出鍋裝盤即可 

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