膾不厭細的意思及成語故事 | 成語大全 Posted On: 2016/10/19 Posted By: xiner Comments: 0 中文發音: shí bù yàn jīng,kuài bù yàn xì。 成語解釋:厭:滿足;膾:細切的肉。糧食舂得越精越好,肉切得越細越好。形容食物要精制細做。 成語出處:先秦 孔子《論語 鄉黨》:“齋必變食,居必遷坐。食不厭精,膾不厭細。”