秋天吃什麼水果最好 秋季10大時令水果最養人 | 生活小竅門

  剛一入秋,秋季當季水果便源源不斷上市,品種繁多,你知道哪些水果具有的營養價值高嗎?秋天吃什麼水果最好?今天小編為大傢介紹幾種秋季有營養的時令水果。

秋天吃什麼水果最好?秋季10大時令水果最養人

  1、山楂

  營養速查:山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大,這兩類人群不妨在飯後吃點山楂。

  此外,山楂裡因含三萜類烯酸和黃酮類,也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫認為,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃。

  食用提醒:可別為瞭減肥過量食用,尤其是胃腸功能弱的人,長期吃生山楂可形成胃結石,增加發生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風險。因此建議,最好將山楂煮熟或泡茶吃。



  2、葡萄

  營養速查:葡萄含糖量達8%-10%。此外它含有多種無機鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質。葡萄含鉀量也相當豐富。

  據分析,每百克含水分87.9克,蛋白質0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纖維2.6克,鈣4.0毫克,磷7.0毫克,鐵0.8毫克,並含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp等,此外,還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。

  食用提醒:一般而言,一般人都可食用葡萄,但糖尿病人應適量。葡萄性偏涼,胃寒的人一次不要吃太多。此外,吃葡萄後不能立刻喝水,否則很容易發生腹瀉。食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,影響健康。

  3、香蕉

  營養速查:香蕉是著名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因為它能解除憂愁而稱它為“快樂水果”,因為香蕉所含的泛酸等成分是人體的“開心激素”,能夠減輕壓力,解除憂愁。

  香蕉還含有稱為“智慧之鹽”的磷,豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和維生素C,以及多種纖維素。

  食用提醒:香蕉性寒,脾胃虛寒,胃痛腹瀉的患者應少用,體質偏於虛寒者,最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者,最好不要生吃香蕉。

  4、柑橘

  營養速查:維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。在秋季盛產的水果當中,柑橘的維生素B1含量最高。中醫認為,柑橘養陰生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不適的人比較適宜吃。

  食用提醒:維生素B1需要每天補充,因為和所有B族中的維生素一樣,多餘的B1不會貯藏於體內,而會完全排出體外。所以,在柑橘盛產的秋季,不妨每天吃1~2個柑橘,補充身體所需的維生素B1。但切不可多吃,因為柑橘性熱,秋天幹燥,吃多瞭容易上火。

  秋季大量的柑橘上市,柑橘中含有大量的胡蘿卜素,入血之後可以轉化成為維生素A,積蓄在體內,會讓皮膚出現泛黃,亦即是“胡蘿卜血癥”,同時還會伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等的癥狀。一旦出現以上癥狀的話,應該適量的多吃植物油,並且要多喝水,加速溶解、轉化和排泄。

  5、櫻桃

  營養速查:櫻桃不僅僅因為其艷麗、可人的外表才得到大傢的喜愛,它所含的營養也非常豐富:既含有碳水化合物、蛋白質,也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量,每100克高達6~8毫克,比蘋果、橘子、梨高20~30倍,維生素A的含量比蘋果、橘子、葡萄高4~5倍。

  食用提醒:櫻桃吃多瞭,容易上火,癥狀表現為:牙痛、大便幹燥、眼赤痛、重者流鼻血。

  6、

  營養速查:梨含有蛋白質,脂肪,糖,粗纖維,鈣、磷、鐵等礦物質,多種維生素等,具有降低血壓、養陰清熱的功效。

  梨是秋季不能缺少的保健食品,梨有止咳、化痰、清燥的作用,秋季多吃梨可以有效潤肺防秋燥的問題。對於咳喘、風熱、咽炎等常見的秋季疾病有良好的療效。

  患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經常吃些梨大有益處;能促進食欲,幫助消化,並有利尿通便和解熱作用,可用於高熱時補充水分和營養。

  食用提醒:梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。梨的含糖量也非常的高,過量食用會導致血糖升高,糖尿病人也應該少食。

  7、

  營養速查:桃是一種營養價值很高的水果,含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C等成分。桃中含鐵量較高,在水果中幾乎位居首位。此外桃還富含果膠,經常食用可預防便秘。

  食用提醒:再有營養的食物也不能吃得太多,拿桃子當飯吃很容易上火,嚴重的還會令身上起瘡,尤其是平時就有內火的人,更不宜多吃。

  8、蘋果

  營養速查:蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質,它們都是天然抗氧化劑,對預防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多,可幫助代謝掉多餘鹽分,有助減肥。蘋果蒸熟之後有止瀉的作用,空腹食用則可以治療便秘,促進腸胃的蠕動,飯後吃可以幫助消化。蘋果的功效多樣,實為日常營養保健的水果。

  食用提醒:蘋果中含有豐富的糖類和鉀鹽,攝取過多對心、腎健康有一定的影響。所有患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的患者應該要註意不能過量食用。

  選蘋果應該不要以貌取人,並非又紅又大的就是好蘋果,還要看其色澤是否均勻,用紙巾擦拭其表面沒有擦下紅色物質的蘋果更安全。購買的蘋果如果不是有機蘋果最好不要連皮食用,如果連皮吃最好先將蘋果在水中浸泡15分鐘,然後用粗鹽細細的擦果皮以去處表面的塗層。

  9、柿子

  營養速查:柿子中含有大量的維生素A,維生素C和鞣酸。多吃可以降血壓、止血、清熱滑腸、潤肺生津。
食用提醒:柿子中含有大量的柿膠酚和果膠,和胃酸相遇之後會凝結成為纖維性團塊,也即是我們常說的“胃柿石”,會導致胃脘疼痛、消化不良。果膠中有收斂的作用,有便秘問題的人應該慎吃。

  另外,柿子不宜空腹的時候食用,也不能和螃蟹、山芋等同食,否則會更容易產生胃柿石。

  10、石榴

  營養速查:石榴中含有大量的果糖和多種的維生素、礦物質,營養非常豐富。石榴對於痢疾、脫肛和咽炎等都有療效。

  食用提醒:石榴味甘性溫,屬於溫熱類的水果,體虛陰虛燥熱的人應該要慎吃,有濕熱者也不宜吃鮮果。需要註意的是正常健康的人也不宜過量的食用石榴,否則容易引起沒有食欲等問題。

  健康吃水果四大原則

  原則一:吃水果的時機

  當血糖控制比較理想,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐後2小時血糖控制在10mmol/L以下,糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,沒有經常出現高血糖或低血糖,就滿足享受水果的先決條件瞭。如果血糖控制不理想,可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃,等病情平穩後再選擇水果。

  原則二:吃水果的時間

  水果一般在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。

  原則三:吃水果的種類

  各種水果碳水化合物的含量約為6%~20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。後者對不同的糖尿病人可能有一定的差異,可根據自身的實踐經驗作出選擇。一般而言,西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低,對糖尿病人較為合適,而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高,糖尿病人不宜食用。

  原則四:吃水果的數量

  根據水果對血糖的影響,每天可食用200g左右的水果(可提供約90千卡的熱量),同時應減少半兩(25g)的主食,這就是食物等值交換的辦法,以使每日攝入的總熱量保持不變。

Comments are closed.