什麼樣的山楂好吃 怎樣選購酸甜的山楂 | 生活小竅門

  山楂有重要的藥用價值,自古以來,就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。但是,山楂味酸,想買偏甜一點的還真是門學問。要挑選酸甜可口的山楂可以從以下5個方法來看。

  怎樣選購酸甜的山楂

  1、

  山楂扁圓的偏酸,近似正圓則偏甜。

  2、果點

  山楂表皮上多有點。果點密而粗糙的酸,小而光滑的甜。



  3、產地

  產自山東和東北的發酸;河北、河南的酸甜適中。

  4、果肉顏色

  果肉呈白色、黃色或紅色的甜;綠色的酸。

  5、果肉質地

  軟而面的甜;硬而質密的偏酸。

  挑選時,5個方法任選其一即可。

  山楂適用人群

  一般人皆可食用。兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。

  食用山楂的禁忌

  孕婦莫吃山楂!孕婦早期妊娠反應,喜歡選擇味道酸的水果,但不要選擇山楂,因為山楂有破血散淤的作用,能刺激子宮收縮,可能誘發流產!產後服用可促進子宮復原。

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