春季選購水果的註意事項 | 生活小竅門

  在這個春暖花開的季節,許多時令水果紛紛上市,但大傢要註意挑選以下五種春季水果。

  1、春季甘蔗多變質

  春季的甘蔗大多為秋季的存貨,儲存瞭一個冬天後,極易變質,在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之後,斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細挑選,切開後看到紅色絲狀物又以為是正常現象,結果食用後導致甘蔗中毒。

  2、吃菠蘿易過敏

  一部分人吃菠蘿後會出現惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發麻、皮膚發癢等過敏現象。這是因為菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。為預防過敏反應,菠蘿切好後一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘,破壞菠蘿蛋白酶後再吃。

  3、香蕉多人工催熟



  為瞭讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用過量二氧化硫來催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的,正確的方法應該是加溫熏熟。

  4、葡萄多人工變紫

  一些不法商販和果農把催熟劑乙烯和水按比例稀釋後,將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡,過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄。

  5、警惕過碩大草莓

  警惕中間有空心、形狀畸形不規則且過於碩大的草莓,除極少部分屬於高產新品種外,一般都是使用過量激素所致。草莓用瞭催熟劑或其他激素類藥物後生長周期變短,顏色也鮮艷瞭,但沖淡瞭草莓固有的香味,吃起來缺少鮮味。

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