如何鑒別激素草莓 激素草莓的辨別方法 | 生活小竅門

  有些果農為牟取暴利,在種植過程中多次亂用膨大劑。膨大劑的成分主要是刺激細胞分裂,通過促進果實中的細胞分裂和體積增大達到增產目的,使得有些草莓個頭很大、顏色佳,甚至有些還長得奇形怪狀的。膨大劑屬農藥范疇,超量使用影響果品質量,消費者一旦攝入過量膨大劑殘留量大的草莓,會對健康造成很大的損傷。尤其是腎病患者,更應當避免過多食用。

如何鑒別激素草莓?激素草莓的辨別方法

  如何鑒別激素草莓

  首先,看品種。個頭大的草莓多呈圓錐形,如果形狀太奇怪就要謹慎。

  其次,激素草莓上色不均勻、光澤度差,而且在底部果柄處,顏色青紅分明。

  此外,正常草莓表面的芝麻粒是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的,就要警惕瞭。再次,正常草莓果肉鮮紅,很少空腔。激素草莓輕易就能掰開,果肉顏色發白,空腔較多。



  最後,正常草莓甜度高且甜味分佈均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。

  草莓的清洗方法

  草莓之所以清洗起來比較困難,主要是因為其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人為瞭圖省事,簡單地用水沖沖就吃。其實,草莓屬於草本植物,植株比較低矮,果實細嫩多汁,這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植草莓的過程中,要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等,很容易附著在草莓粗糙的表面上,如果清洗不幹凈,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。

  要把草莓洗幹凈,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。洗幹凈的草莓也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性,可促進呈酸性的農藥降解。洗草莓時,千萬註意不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗幹凈,容易殘留在果實中,造成二次污染。

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