你竟然不知道怎麼制作狼牙土豆?它可是土豆最美味的的吃法之一 | 生活小竅門

 

  作為一個生長在大山裡,傢鄉主要農作物是土豆和玉米的妹子來說,土豆是一年365天當中360天都會上桌的菜,但小編吃瞭二十幾年也沒吃膩;很多妹子跟我一樣,是個名副其實的土豆粉,那麼趕緊跟我看一下土豆到底有那些吃法吧

  按照土豆的切法不同,我們可以把土豆分成全土豆、土豆絲、土豆塊、土豆條、土豆厚片、土豆薄片、碎土豆。不同的切法有不同的做法:土豆絲、土豆薄片適合炒著吃;土豆厚片適合用來煮著吃;全土豆可以直接用清水煮熟沾醬吃,也可以做成鹵味;土豆條和土豆塊可以炸著吃,置於碎土豆則是和面粉和在一起做成土豆餅。

  一般的吃法大傢都知道,我給大傢介紹一道叫狼牙土豆的著名傢鄉小吃的制作方式,或許你從來沒這樣吃過

  狼牙土豆因為它的形狀是波浪形的條狀,一個個波浪,像一顆顆狼牙,因此而得名,所以狼牙土豆的切法很重要,操作步驟如下:

  工具原料:狼牙土豆刀、土豆若幹、蔥、辣椒粉、花椒粉、食鹽、味精、醬油



  1、 把土豆洗幹凈,去皮。

  2、 用波浪形的狼牙土豆刀先把土豆切成片,再切成條,粗細以食指粗細為宜。

  3、 用清水沖洗一遍切好的土豆,濾去多餘水分,待用!

  4、 在鍋內放入較多的植物油,油的量要能淹沒切好的土豆,待油燒開,放入切好的土豆。

  5、 待土豆炸到自己喜歡的成熟度,把土豆用盆子盛起來,依口味加入蔥、辣椒粉、花椒粉、食鹽、味精、醬油後,攪拌均勻即可。成品如下圖:

Comments are closed.