夏至 | 節日知識

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夏至(summer solstice),二十四節氣之一,每年的6月21日或22日,太陽到達黃經90 ,是 夏至 節氣,夏至是北半球一年中白晝最長、黑夜最短的一天。夏至是農歷24節氣中最早被確定的節氣,也是中國民間重要傳統節日,稱為 夏至節 ,在這一天民間有吃面條、食粽子、吃餛飩等眾多習俗,並有 立夏日,吃補食 的民諺。

夏至是24節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀,古人用土圭量日影,夏至這一天,日影最短,因此把這一天稱作 夏至 。《恪遵憲度抄本》中說: 日北至,日長之至,日影短至,故曰夏至。至者,極也。

夏至,不僅是一個重要的節氣,還是中國民間重要的傳統節日。夏至是中國最古老的節日之一,有一種觀點認為傳統節日中的端午節就是源自夏至節。

夏至時值麥收,自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災年豐。因此夏至作為節日,納入瞭古代祭神禮典。《周禮 春官》載: 以夏日至,致地方物魈。 周代夏至祭神,意為清除荒年、饑餓和死亡。

舊時古人十分重視夏至節,清代之前的夏至日全國放假一天,而宋代在夏至之日始,百官還放假三天,遼代則是 夏至日謂之 朝節 ,婦女進彩扇,以粉脂囊相贈遺。 彩扇用來驅熱,香囊可驅蚊抑臭。



氣候特點

中國民間把夏至後的15天分成3 時 ,一般頭時3天,中時5天,末時7天。這期間中國大部分地區氣溫較高,日照充足,作物生長很快,生理和生態需水均較多。

夏至這天太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北回歸線(北緯23 27 ),北半球的白晝達最長,且越往北越長。如海南的海口市這天的日長約13小時多一點,杭州市為14小時,北京約15小時,而黑龍江的漠河則可達17小時以上。夏至以後陽光直射地面的位置逐漸南移,北半球的白晝日漸縮短。

夏至這天雖然白晝最長,太陽角度最高,但並不是一年中天氣最熱的時候。因為,接近地表的熱量,這時還在繼續積蓄,並沒有達到最多的時候。俗話說 熱在三伏 ,真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬,中國各地的氣溫均為最高,有些地區的最高氣溫可達40度左右。

不過夏至不熱 , 夏至三庚數頭伏 。夏至雖表示炎熱的夏天已經到來,但還不是最熱的時候,夏至後的一段時間內氣溫仍繼續升高,大約再過二三十天,一般是最熱的天氣瞭。

習俗

夏至日是中國最早的節日。清代之前的夏至日全國放假一天,回傢與親人團聚暢飲。《禮記》中也記載瞭自然界有關夏至節氣的明顯現象: 夏至到,鹿角解,蟬始鳴,半夏生,木槿榮。 說明這一時節可以開始割鹿角,蟬兒開始鳴叫,半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開花。從中醫理論講,夏至是陽氣最旺的時節,養生要順應夏季陽盛於外的特點,註意保護陽氣,著眼於一個 長 字。

自古以來,中國民間就有 冬至餃子夏至面 的說法,夏至吃面是很多地區的重要習俗,民間有 吃過夏至面,一天短一線 的說法。南方的面條品種多,如陽春面、幹湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等,而北方則是打鹵面和炸醬面。 因夏至新麥已經登場,所以夏至吃面也有嘗新的意思。

夏至這天,除食面食外,中國有的地方要食涼粉、涼皮,有些地區還要喝涼茶,吃荔枝、吃茶葉蛋,一些地方還有食狗肉的習慣。

農事諺語

夏至時節天最長,南坡北窪農夫忙。
玉米夏谷快播種,大豆再拖光長秧。
早春作物細管理,追澆勤鋤把蟲防。
夏播作物補定苗,行間株間勤松耪。
棉花進入盛蕾期,常規措施都用上,
一旦遭受雹子砸,田間會診覓良方,
一般不要來翻種,追治整修快松耪。
高粱玉米制種田,嚴格管理保質量,
田間雜株要拔除,母本玉米雄去光。
起刨大蒜和地蛋,瓜菜管理要加強。
久旱不雨澆果樹,一定不能澆過量。
麥糠青草水缸撈,牲口愛吃體健壯,
二茬苜蓿好脹肚,多摻幹草就無妨。
藕葦蒲芡都管好,喂魚定時又定量。
青蛙捕蟲功勞大,人人保護莫損傷。

二十四節氣

春季 立春| 雨水|驚蟄|春分|清明|谷雨 夏季 立夏|小滿|芒種| 夏至|小暑|大暑 秋季 立秋|處暑| 白露 |秋分|寒露|霜降 冬季 立冬|小雪|大雪 |冬至|小寒 |大寒

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