吃什麼蔬菜對腎好 13種菜最養腎-健康飲食

做菜網導讀:我們常常聽到吃羊肉、狗肉或是其他的肉類有補腎的功效,其實蔬菜也有養腎的作用,那麼吃什麼蔬菜對腎好呢?下面小編為您介紹吃什麼蔬菜對腎好,想要腎臟健康,這些蔬菜不可少!

吃什麼蔬菜對腎好?

1、卷心菜

卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等,總的維生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多種植物化學物質有助於清除體內自由基。接受透析的腎病患者最好多吃點涼拌卷心菜。

2、洋蔥

洋蔥中的鉀含量極低,是補腎的良好食物。1個中等的洋蔥約含0.25mg前列腺素A,它能增加腎血流量和尿量,促使鈉、鉀的排泄,有利於降低血壓,增加冠狀動脈的血流量,預防血栓的形成。



3、大蒜

新鮮大蒜具有很強的抗炎屬性,還可降低膽固醇,是益腎飲食的最佳選擇之一。大蒜還是強抗氧化劑。研究證實,定期食用還有助於抗癌。

4、香菜

每天吃點香菜就能很好地為腎臟排毒。香菜在移除身體積累毒素的同時,還能維持腎臟健康。用香菜給腎臟排毒的最佳方式是飲用香菜汁。

5、羽衣甘藍

西蘭花、花椰菜等十字花科蔬菜富含膳食纖維、維生素C和維生素K等有益腎功能的營養素。並且,這類蔬菜含鉀量相對較低,有助護腎。其中,羽衣甘藍含鐵量最高,同時還含有豐富的β胡蘿卜素和鈣,護腎作用最好。

6、胡蘿卜

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素、丙氨酸等氨基酸,及鈣、磷、鐵等礦物質。胡蘿卜養血補腎,心腦血管患者可以多吃。胡蘿卜要用油炒,因為胡蘿卜素是脂溶性的維生素,遇油才能被吸收。

7、黃瓜

營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾,常吃還有助於預防腎結石。黃瓜可降低體內尿酸水平,對腎臟具有保護作用。

8、山藥

山藥中擁有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,以及皂甙、黏液質,有強身健體、滋潤腎臟的作用,經常食用可以減輕腎臟壓力!煎湯服用或調制山藥粥,能補腎益精、固澀止遺,經常食用可防治早泄腿軟等。

9、紅辣椒

紅辣椒中關鍵成分辣椒素有助於分解體內(特別是血液)垃圾。因此,紅辣椒是讓腎臟健康的完美食物。

10、南瓜

南瓜含有豐富的維生素,能有效治療糖尿病、高血壓、肝臟和腎臟等病變,可增強肝腎細胞的再生功能。

11、冬瓜

冬瓜富含維生素C,每百克含鉀135毫克、鈉9.5毫克,像冬瓜這種鈉鹽含量低、鉀鹽含量高的蔬菜,對於需要低鹽飲食的患者大為適用,如高血壓、腎臟病、浮腫癥狀的患者均可。

12、韭菜

韭菜食味甘溫,有補腎益陽、散血解毒、調和臟腑、暖胃、增進食欲、除濕理血等功效,尤其對陽虛人士有好處,可以緩解畏寒、怕冷、易倦、嗜睡、尿多、易腹瀉等癥狀。

13、西蘭花

除富含維生素、礦物質、葉綠素、β—胡蘿卜素等多種基本營養素外,西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分,這些都有助於清除體內毒素,從而減小腎臟負擔。西蘭花最簡單的吃法是水煮後加上胡椒和食鹽。

除瞭多吃這些蔬菜可以補腎外,有些水果也有補腎養腎的功效,那麼吃什麼水果對腎好?下面為您介紹。

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