堅果生菜的做法-健康飲食

堅果生菜是很美味的簡單傢常菜,但是如何把這道菜好吃,做法和步驟是很關鍵的。下面做菜網小編就為大傢說說堅果生菜的做法步驟,看看堅果生菜怎麼做既美味又好吃。

堅果生菜食材介紹

主料:

生菜(適量) 花生(適量) 幹紅辣椒(5個) 花椒(適量) 蔥段(2段) 蒜瓣(2瓣) 清水(適量) 醬油(1勺) 鹽(1小勺)

堅果生菜的做法步驟:



1.生菜洗幹凈

2.放入清水中焯燙,加入一小勺鹽是生菜更加翠綠

3.生菜瀝幹水分擺盤備用

4.花生入烤箱烤熟,150度,20分鐘左右(根據自傢烤箱具體情況烤制)

5.花生出烤箱晾涼,去皮備用(剩下的花生放入小盒子中密閉保存,防止受潮)

6.小鍋中不放油幹炒花生、花椒、幹紅辣椒、蒜片、蔥段(花生我放瞭一把,喜歡的可以多放些)

7.煸出香味後加入清水煮開(清水沒過食材即可)

8.調入一勺醬油調味(根據自己口味添加)

9.鍋中的醬汁晾涼後,倒入料理機中打碎

10.打碎的醬汁倒入小碗中備用(花生放的多醬汁會稠一些)

11.醬汁淋在生菜上,黑芝麻、紅椒碎點綴,吃前拌一拌

12.可以嘗試這種醬汁配其他蔬菜,也很好吃。我比較喜歡陪西蘭花,西蘭花開水焯燙瀝幹水分,淋上醬汁即可。老公不喜歡吃西蘭花,所以今天做的是生菜版本的,發一張之前做的西蘭花版本的圖!

1小貼士:

剩餘的醬汁可以放在小罐子裡,放入冰箱冷藏保存,下次吃時直接用就可以

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