飲食防癌建議10條- share4tw.com

日前,世界癌症研究基金會(WCRF)提出了具有廣泛科學依據的、從飲食營養方面預防癌症的若干條建議。

1.合理安排飲食。在每天的飲食中植物性食物(如蔬菜、水果、穀類和豆類)應佔總量的三分之二以上,品種保證5種以上。

2.每天吃600~800克各種穀物、豆類、植物類根莖。加工越少的植物類食物越好。

3.每天吃紅肉(即牛、羊、豬肉)不應超過90克,最好是吃魚和家禽以替代紅肉。

4.少吃高脂食物,特別是動物性脂肪。選擇食用適宜的植物油並控制用量。 5.少吃鹽。少吃醃製食物,每日每人鹽的消耗量應少於6克。少吃精製糖和甜食。

6.不提倡喝酒。即使想喝也只能少量。

7.不要食用在常溫下存放時間過久、可能受真菌毒素污染的食物。

8.加工食品中的添加劑、污染物及殘留物的水平應低於國家規定的限量。

9.不吃燒焦的食物、直接在火上燒烤的魚和肉或醃肉,熏肉只能偶爾食用。

10.在飲食上基本遵循上述建議的人,一般不必食用營養補充劑。因營養補充劑對減少癌症的危險可能沒有幫助。

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