Archive for 飲食常識

適量吃杏仁從頭養到腳

導語:杏仁是營養專傢推薦的零食之一。然而,你對它的瞭解有多少呢?美國“福克斯新聞網”10月17日最新載文,總結瞭杏仁的幾大保健優勢。 首先,杏仁是維生素E的最佳食物來源之一,可防止健身或肌肉拉傷後自由基對肌肉的損傷,加快肌肉恢復。維生素E的抗氧化作用還有助於防止曬傷,還可預防認知能力減退,保護記憶力。 其次,吃1盎司杏仁(大約25粒)可滿足維生素B2日攝入量的17%。維生素B2有助於將食物轉化為能量,對體育訓練、競技發揮及力量訓練至關重要。維生素B2還有益皮膚和肝臟健康。 再次,杏仁中富含的健康脂肪單不飽和脂肪 ...... More

秋季吃紅薯七個好處

導語:秋冬季節,散發著誘人香味的烤紅薯成瞭街頭獨特的一道風景線。紅薯有養胃、暖胃的功效,因此當冷空氣來襲時,吃一塊紅薯,你會立刻感到溫暖舒心。而事實上,紅薯的好處還遠不止這些。 瞭解更多紅薯相關食譜,推薦點擊美天專題:健康吃秋菜之紅薯大變身 紅薯被公認為“冠軍蔬菜” 紅薯富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營養素,且熱量很低。紅薯與紫薯等同屬甘薯類別。甘薯可分為紅心、黃心、白心、紫心多個品種,它們除顏色和口感略有不同外,營養價值的差別並不大。 甘薯最大的特點是含有豐富和優良的膳食纖維,有利於腸胃蠕 ...... More

水果新吃法保健康

導語:從小到大,我們吃水果基本上都是吃生的,一來是為瞭更多地攝取水果當中的營養物質,二來生吃的口感似乎更原味。秋季是水果豐收的季節,而大部分水果都是涼性,吃多瞭很傷腸胃。腸胃不好的女性、老人、孩子等,如果經不起誘惑的話,可以把水果煮熟後再吃,或者自制溫熱的果汁,都有益於腸胃。 柚子 柚子有“天然水果罐頭”之稱,含有大量的維生素C,常吃可增強體質、降低血液中的膽固醇含量。鮮美的柚子是許多人的心頭大愛,如果您喜歡吃柚子,不妨試試煮食的方式。要煮的不是柚子瓤,而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等 ...... More

魚肉和羊肉同燉更鮮美

導讀:“鮮”字拆開來看就是魚和羊,其實魚和羊一起烹調不僅味道非常鮮美,而且營養上也十分互補,是一道秋冬季節滋補的時令好菜。 國傢二級公共營養師黃茜認為,魚肉和羊肉都比較細嫩,營養豐富,從營養角度看具有互補性;而且魚肉大多性溫、性寒,而羊肉性熱,二者結合更適宜秋冬溫補。 魚肉和羊肉營養互補 做火鍋時先把魚頭放清水鍋裡,配以枸杞、生薑,涮羊肉前先喝頭道湯,盛到碗裡加些香菜、蔥花和少許鹽,就是地道的魚頭鮮湯。然後一邊燉魚一邊涮羊肉,魚肉燉熟沒瞭腥味,羊肉涮瞭吃也少瞭膻味,相互間味道融合,各生鮮美。 ...... More

職業女性飲食養生十方法

導語:每天忙忙碌碌的生活,奔波於傢庭與公司之間,職業女性的壓力在現代社會越來越大,時間也越來越不夠用,如果把時間拿來做運動(運動食品),根本就覺得是在犯罪。但是,健康(健康食品)卻是每個人都需要的,所以,OL們,註意你們的飲食吧! 1.就餐姿勢須正確:進餐時要端正坐姿,做到不壓胃,使食物由食道較快進入胃內。 2.間隔時間要適宜:一般兩次進餐間隔以4-6小時為宜。 3.盡可能不極饑時進食:因饑餓時食欲特強,容易一下子吃得多,從而導致肥胖。 4.不要吃得太多:如先吃喜愛的食物,情緒上的滿足會使你較快地產生飽脹感 ...... More

桂花養生法

導語:在桂林,每年9~10月都是桂花飄香的季節。桂花又稱“巖桂”、“木犀”,有丹桂、金桂、銀桂等樹種。桂花是一種天然藥材,花朵曬幹後常可入藥。 桂花茶,止咳健胃 香氣濃鬱的桂花有提神功效,搜集若幹朵,加上冰糖、精鹽等便可以制作成桂花茶。中醫認為,桂花的芳香,具有行氣之功,能夠疏肝理氣、安定神經,還可以滋陰補腎、補元氣、調整機能、調解內分泌、養胃、排毒養顏。女性經常飲用桂花茶可平衡神經系統,特別是能驅除體內濕氣,舒暢精神安心寧神,治療閉經腹痛等。 桂花酒,健脾補虛 桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料, ...... More

健康飲食黃金法則

導語:俗語說:“病從口入,禍從口出”,可見致病的原因,飲食占瞭極重要的一部份。想要健康,日常要註意飲食習慣。但是要怎麼吃,才能使身體健康呢? 法則1:肉奶豆菜果主食不可少 現狀滿意度:★☆ 每天能吃夠五大類食物的人不足三成,這是2012年初中國健康教育中心公佈的《中國網民營養知信行調查》的結果。“食五類”包括:谷薯類、動物性食物(肉、禽、魚、蛋、奶)、豆類和堅果、蔬果和菌藻類、純能量食物(油、糖、酒等)。其中,谷薯類食物作為主食,應占到每天能量來源的一半以上。 吃營養素片營養就夠瞭?錯。營養首先應該來自日 ...... More

蜂蜜怎麼吃最健康

導語:洋槐蜂蜜適合年輕男性食用,具有降火排毒通便的作用。枇杷蜂蜜可以止咳化痰,適合咳嗽的人食用。 棗花蜂蜜美容養顏效果好,適合女性食用。老年人適合丹參蜂蜜,補血養腎效果好。兒童最好選擇使用槐花蜜,因為槐花產自春天,槐花蜜含有的營養元素比較多。槐花蜜熱量小,很濕潤,清熱解毒,孩子食用不易上火。 蜂蜜食用方法: 1.早晚一杯蜂蜜水,養顏又潤腸道。早上起來喝一杯蜂蜜水,可以補充水分,滋潤皮膚,排除體內毒素,使晚2.上流失的水分得到補充。 蜂蜜也可以放在牛奶中來飲用,是口感會更好,味道很特別。 3.當然, ...... More

吃香蕉的五個禁忌

導語:大傢都知道,香蕉未成熟時,外皮呈青綠色,剝去外皮,澀得不能下咽。熟透瞭的香蕉,澀味一掃而凈,軟糯香甜,深受孩子和老年人的喜愛。 1、未熟透的香蕉易致便秘 香蕉是熱帶、亞熱帶的水果,為瞭便於保存和運輸,采摘香蕉的時候,不能等它熟瞭,而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後,雖然已嘗不出澀味瞭,但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用,可以將糞便結成幹硬的糞便,從而造成便秘。最典型的是老人、 ...... More

石榴每天別超過一個

導語:又到瞭石榴大量上市的季節。石榴不僅美味,營養也很豐富。不過,石榴雖好,卻不能多吃,否則可能引發急性直腸炎、損傷牙齒。吃後要趕快漱口,部分人群還應忌食石榴。 石榴的維生素C含量比蘋果高1~2倍,石榴皮有明顯的抑菌和收斂止瀉功能。石榴還有止渴、止瀉、止血、止帶等功效。吃石榴最好連籽一起嚼碎吃,可雙向調節胃腸功能、助消化,便秘的人吃瞭可緩解便秘,腹瀉的人吃瞭,止瀉效果很好。 石榴雖好,卻不能吃太多。腸胃功能較差的人要少吃。一般來說,普通人1天吃1個中等個頭大小的石榴即可,老人和腸胃功能較差的 ...... More