Archive for 小竅門

如何清洗衣物上的不同油漬

通常我們會不小心弄臟衣物,但是有時候弄臟的衣物會很難清洗,想一些油漬啊,今年天小編就跟大傢分享一些生活中巧妙去油漬的小竅門,讓我們一起來看看吧! 1、動植物油漬的去除 動植物油漬是在服裝上常見的污漬,也是一種極性液體污漬。這類污漬要用溶劑汽油、四氯乙烯等有機溶液擦拭或刷洗去除。在刷洗 時要用毛巾或棉佈將擦拭下來的污漬溶液及時汲附,使其脫離衣物表面。防止在溶液揮發後將部分污漬仍留在衣物表面上,會使衣物表面 出現痕跡。如果出現痕跡,可采用重復擦拭或擴大范圍刷洗的方法去除。也可把衣物的污漬處塗上水 ...... More

生活小竅門:燉雞不宜先放鹽

燉雞,一般傢庭都會頓,但是你會燉雞嗎?怎麼燉雞即保存營養,有健康呢?那就是燉雞後放鹽! 燉雞如果先放鹽,會直接影響到雞肉、雞湯的口味、特色及營養素的保存。 這是因為雞肉含水分較高,有的高達65%至90%。而食鹽具有脫水作用,如果在燉制時先放鹽,使雞肉在鹽水和咸湯中浸泡,組織中的細胞水分向外滲透,蛋白質被凝固,雞肉組 織明顯收縮變緊,影響營養向湯中溶解,妨礙湯汁的濃度和質量,使燉熟後的雞肉變硬、變老,湯無香味。 因此,燉雞時正確放鹽法是,將燉好的雞湯降溫至80―90度時,再加適量的鹽,這樣雞湯及肉質口感最好。 More

如何挑選枇杷 挑選琵琶的常識

枇杷好吃。但是如何挑選枇杷是個問題,如何挑選枇杷呢? 1、很多人不會挑枇杷,其實很簡單,枇杷表面一般都會有一層茸毛和淺淺的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的,就說明它在運輸過程中沒受什麼損傷,比較新鮮,其中的維生素C等營養成分含量也比較高。 2、此外,中等大小的枇杷果實,口感會更好一些。太大的可能用瞭膨大劑,太小的說明同一棵樹上果實結的比較多,營養會差一些。 3、顏色越深的枇杷,說明其成熟度越好,口感也更甜,風味濃鬱;而色彩淡黃、發青、果肉硬、果皮不容易剝開的,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。 4、枇 ...... More

煮米飯小技巧:開水蒸米 加點醋 防餿又松軟

親,你平時怎麼蒸米飯呢?是不是先淘米,然後加冷水,再進行蒸制,這是我們最普遍的事兒瞭。事實上,這種方法最不正確,不科學,其實正確的方法應該是,先把水燒開,然後再用開水蒸米飯,這樣做出來的米飯更有營養,香氣更加濃鬱,口感也更加的軟糯。 為什麼開水蒸米飯更有營養呢? .hzh {display: none; } 其一:開水煮飯可以縮短蒸煮時間,保護米中的維生素。由於淀粉顆粒不溶於冷水,隻有水溫在60℃以上,淀粉才會吸收水分膨脹、破裂,變成糊狀。 大米含有大量淀粉,用開水煮飯時,溫度約為100℃(水的沸點),這樣的溫度能使 ...... More

如何保存枇杷 枇杷的的保存小妙招

枇杷最好吃的時候在五月中。浙江餘杭的“軟條白沙”,肉白味甜。福建莆田的“解放鐘”,果肉厚嫩,汁多味美;江蘇吳縣的“照種白沙”,汁多質細,風味鮮甜,都是枇杷中的上品。但是怎麼保存枇杷呢?下面隨小編一起來瞭解一下: 枇杷的保存: 枇杷如果放在冰箱內,會因水汽過多而變黑,儲存在幹燥通風的地方即可。 另外,枇杷除瞭果核不能吃外,全身都是寶呢: 1、枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽。 2、枇杷葉可清肺和胃、降氣化痰。 3、枇杷花可治傷風感冒。 More

怎麼挑選新鮮蘑菇 挑選新鮮蘑菇的竅門

在我們日常生活中,買菜是正常不過的,但是怎麼才能買到又新鮮又好的蔬菜呢?今天小編就教大傢怎樣挑選新鮮蘑菇,挑選新鮮蘑菇的竅門如下: 首先從四個方面看,簡稱四看: 1.看形狀,選擇形狀比較完整的蘑菇,千萬不能有畸形。 2.看大小,蘑菇並非越大越好,某些長得特別大的蘑菇是被激素催大的,經常食用會對人的機體造成不良影響,而小的或中等偏小的口感更鮮嫩,太大的蘑菇極可能因纖維化而使口感偏硬。因此,最好勿買過分成熟的蘑菇,七八成熟最好。 3.看菌蓋,特別是選購香菇、口蘑等食用菌時,要選擇菌蓋有些內卷或沒有完 ...... More

怎樣辨別被催熟的番茄

怎樣辨別被催熟的番茄? 催熟的番茄多是反季節上市,無論個頭大小,全是紅的,手感非常硬,外觀呈多面體; 自然成熟的番茄蒂部周圍仍有些綠色,手感較軟且外觀圓滑。 最直接的鑒別方法是把番茄掰開來看,自然成熟的番茄籽粒呈土黃色,肉質紅色、起沙、多汁; 催熟的往往是皮紅籽綠或者尚未長籽,皮內發空,果肉無汁、無沙; 自然成熟的番茄口感好,有酸甜感,反之無酸甜感且發澀。 More

快速斬鴨的小竅門

快速斬鴨小竅門,教你五分鐘斬鴨! 鴨毛蛻去清理內臟後,用鑷子拔去細毛 把鴨屁股剪掉 把鴨脖子剁下 在鴨大腿內側切一刀,分離大腿和身體 鴨腹部全部剖開 鴨翅根部切一刀,分離鴨翅和身體 把腹腔對切成兩半 再把兩半豎著對切 橫著切成塊 鴨腳和鴨腿分離 鴨翅也分成兩段 再次清洗就可以拿來做美味的鴨肉瞭 當然大傢也可以選擇把鴨子煮瞭後再切,方法也是一樣的。 註意要點: 1、去除鴨毛要用滾燙的開水,拿住鴨腳,不斷翻轉幾下,毛就可以快速拔下; 2、切割鴨子記得把鴨屁股去掉,最好不要吃,那裡是淋巴腺體集中的地方,吃瞭隻 ...... More

挑選水嫩絲瓜的小竅門

絲瓜渾身全是寶,其種子、瓜葉、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜絡均可利用。 絲瓜絡常用於治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等癥。絲瓜藤常用於通筋活絡、祛痰鎮咳。 專傢研究發現,絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能。 絲瓜粒則可用於治療月經不調、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等癥。 絲瓜皮主治瘡、癤。絲瓜花清熱解毒。絲瓜葉內服清暑解熱,外用消炎殺菌,治痱毒癰瘡。 絲瓜根也有消炎殺菌、去腐生肌之效。 老絲瓜幹後制成藥材稱為絲瓜絡,以通絡見長,用於治療胸肋痛、筋骨酸痛等癥。 怎麼挑絲瓜,才能挑到又嫩有多水的! 確實是 ...... More

怎麼鑒別毒蘑菇 鑒別毒蘑菇的小竅門

野生的永遠比傢養的好,營養也好,野生的就是上天賜給我們最大的禮物,但是野生的也有風險,就比如說,蘑菇,野生的有毒蘑菇,但是,一般人們一般分不清,哪些是毒蘑菇,哪些是營養蘑菇? 今天小編就跟大傢分享一下:怎麼鑒別毒蘑菇 ? 如果食用毒蘑菇後,中毒後的主要癥狀為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀,嚴重的可導致抽搐、痙攣、昏迷,甚至出現幻覺、溶血癥狀和肝臟損傷等嚴重癥狀,死亡率很高。那麼,怎樣才能正確對毒蘑菇進行鑒別呢?下列幾種鑒別方法可供大傢參考。 .hzh {display: none; } 1.對照法:借助適合於 ...... More